Progress Business Company

Hornos Anelar

Información General

Adecuado para grandes y medias producciones de panadería y pastelería.
Cámaras totalmente independientes.
Posibilidad de cocciones con características distintas en las diferentes cámaras.
Flexibilidad en la variación de temperatura.
Horno compacto Tipo Anelar piso superior con resistencias eléctricas estabilidad de temperatura, cocciones continuas.

Características de productos

- Sistema de tubos anulares de distribución uniforme del calor en tubo Ø 27x4mm, testado a una presión de 840 kg/cm2.
- A leña, con caldera lateral del lado izquierdo o derecho.
- A gas o gasóleo (quemador).
- Ambos sistemas alternados.
- Vaporizadores independientes en cada cámara, instalados en un lugar que permite una mayor acumulación de calor, aumentando su rendimiento.
- Posibilidad de vaporizadores dobles para necesidades específicas de vapor.
- Vaporizadores con nuevo sistema de construcción que garantiza mayor durabilidad:
- Revestimiento en acero inoxidable en la zona sensible;
- Espesor total de 10 mm;
- Tratamiento interior de alta temperatura para retardar la oxidación;
- Conexiones de agua y vapor en cobre y acero inoxidable.
- Aislamiento de “tierra de diatomeas”.